「菁禮肽」為天然食品，其每批蛋白質的含量都會有些微的差異，但平均直接會達到80%以上，一般是落在80-82%之間。本產品中乳清蛋白的製程因未經過變性加工過程，所以自然含有牛乳中之醣類、油脂、礦物鹽類及水分，這些天然存在的成分加起來大約占總重量之18-20%。
蛋白質的含量會因為檢驗方法及是否去除其他相對成分而有差異，有些乳清蛋白的製造商有興趣的是強調該商品之高蛋白質含量，所以會刻意在製程中去除其他成分，如此可以將產品中的蛋白質含量拉至極高點以吸引認為蛋白質越高則越好的消費群眾。

然而我們產品所關注的是含特有胺基酸半胱胺酸（Cysteine）之蛋白質含量而非蛋白質總量，因為半胱胺酸才是身體能夠用來製造穀胱甘肽的主要成分。去除牛奶中其他成分以提高蛋白質含量的大量加工過程會導致最終產品的半胱胺酸含量不足，而無法協助身體製造足夠的穀胱甘肽。

「菁禮肽」與其他乳清蛋白產品口味上的差異，是因為「菁禮肽」的製程未經大量加工且餵食牛隻的飼料及水分的來源也與其他商品的來源不同。